如何看待养生?如何进行科学养生?

    究竟应该如何看待养生热潮?如何进行科学的养生保健?”中科院院士白以龙说，作为国家自然科学最高学术机构的中科院，有义务向公众进行科普教育，传递中国科学界的声音。
    于是，王夔被中科院院士工作局等单位请到了位于中关村的国家科学图书馆报告厅，讲起了科学养生。
    很多人都知道，常吃番茄能够预防前列腺癌的发生。王夔在演讲中就以番茄为例，分析了番茄为什么能防癌的问题。
    王夔解释说，番茄中的番茄红素具有抗氧化和抑制癌细胞增殖的作用。然而，从吸收番茄红素的角度讲，食用方法“大有学问”，王夔的结论都是很有科学依据的统计数据的。例如，每年在美国有31 500人死于这种疾病。根据美国癌症协会的数据显示，2001年在美国约有198100起前列腺癌的新发病例。前列腺癌的发病几率会随着年龄的增长而提高，经诊断患有前列腺癌的男性70％以上的年龄都超过65岁。而除了年龄因素、遗传因素、环境因素外，饮食因素也是前列腺癌症发展的一项很重要的因素。一些研究发现，那些大量食用番茄制品的人，前列腺癌的发病几率较低；食用番茄及番茄制品也可降低前列腺癌症的发病风险。怎样确保我们吃的番茄红素更好的被肌体吸收利用呢?那么就让我们先了解
    一下番茄红素吧世界健康领域专家如是说
    ●1959年，美国医学专家首次报道番茄红素具有抗癌效应。
    ●1985～1991年，意大利医学研究院使用番茄红素进行预防癌症试验，证实番茄红素可使多种癌症发病率下降，尤其是食道癌、胃癌、结肠癌和前列腺癌的下降更为明显。
    ●日本医学研究所对4个胃癌发病率不同的地区进行了调查，发现血液中番茄红素的浓度越高，胃癌的发病率则越低。
    ●1989年，美国医学专家发表了一项重要的研究成果，研究者发现，番茄红素补充剂能够提高前列腺组织中番茄红素的水平，确实影响了生物标志化合物的生长和区别，减弱前列腺癌侵害的临床症状。这些发现显示番茄红素在前列腺癌的防治中起到一定的作用。
    ●哈佛大学医学院通过对48000名男性的研究表明，每周食用两次西红柿制品的人与从不吃西红柿者相比，前列腺癌的危险性降低34％。而且通过对46种蔬菜水果的比较，只发现西红柿制品与降低前列腺癌有关。
    ●多伦多大学的一系列人体研究证实，膳食中摄入的番茄红素与血液中浓度成正比血液中番茄红素增高，氧化型的脂蛋白及DNA损伤产物减少，使肿瘤与心脏病的危险性降低。
    ●视网膜黄斑退行性病变是许多老年人视力衰减及失明的主要原因，而血液中番茄红素增高可降低黄斑病变的危险。
    ●中国著名健康专家洪昭光教授在养生之道中说：一天一个西红柿，前列腺癌减少50％。
    ●新加坡知名健康专家吕利菱教授讲：番茄红素可提高男性精于成活率，对男性不育有显效。
    ●中国农业大学食品健康博士也在中国青年报报上阐述了番茄红素对人体健康所产生的重要因素。
    ●近年来，欧美的男性健康专家也开始推崇“番茄保健”。他们主张，男性40岁之后，想长久保持健康的身体、充沛的精力，每天就要摄入足够量的抗氧化物质。番茄红素就是理想的选择。
    ●印度新德里全印医学科学研究所的科学家研究发现：番茄红素在患有不育症的男性体内的浓度普遍较低。